Daftar Isi:

8 Makanan Yang Menyebabkan Alergi
8 Makanan Yang Menyebabkan Alergi

Video: 8 Makanan Yang Menyebabkan Alergi

Video: 8 Makanan Yang Menyebabkan Alergi
Video: 8 MAKANAN YANG SERING MENYEBABKAN ALERGI 2024, Maret
Anonim
Foto: @naomianwerr
Foto: @naomianwerr

Alergi makanan adalah suatu kondisi dimana makanan tertentu memicu respon imun yang tidak normal. Artinya, tubuh mengklasifikasikan protein tertentu dalam makanan sebagai berbahaya dan mengambil sejumlah tindakan perlindungan. Gejala dapat muncul dalam beberapa menit atau beberapa hari ke depan. Yang paling aman (tapi tetap sangat tidak menyenangkan) adalah gatal-gatal dan ruam. Jika reaksinya kuat, itu dapat menyebabkan konsekuensi yang jauh lebih serius bagi tubuh. Di bawah ini adalah delapan alergen makanan paling ampuh. Penting untuk dipahami bahwa reaksi alergi adalah fenomena individu dan Anda tidak boleh menolak produk dari daftar jika tubuh Anda bereaksi normal terhadapnya.

1. Susu sapi

Alergi susu lebih sering terjadi pada anak kecil, tetapi tidak semuanya bisa sembuh begitu mereka mencapai usia dewasa. Satu-satunya cara untuk mengatasi alergi adalah dengan menghindari produk susu sapi. Pengecualiannya adalah kefir. Faktanya adalah bahwa laktosa (dialah yang merupakan alergen) dalam proses pembuatan kefir terurai menjadi zat lain yang tidak akan lagi menyebabkan reaksi alergi. Selain itu, kefir memiliki sejumlah khasiat bermanfaat yang mengesankan - yang harus Anda miliki dalam diet Anda.

2 telur

Alergen makanan kedua yang paling umum adalah telur, atau lebih tepatnya putih telur (praktis tidak ada zat yang berpotensi berbahaya di kuning telur). Alergi dapat memanifestasikan dirinya baik dalam bentuk gatal maupun dalam bentuk yang lebih serius. Sejumlah penelitian telah mengkonfirmasi bahwa dalam telur yang ditambahkan ke makanan yang dipanggang atau hidangan lain yang mengalami perlakuan panas berkepanjangan, struktur protein berubah di bawah pengaruh suhu dan komponen alergenik dihancurkan. Namun, jika Anda alergi telur, yang terbaik adalah memeriksakan diri ke dokter sebelum makan sesuatu seperti ini.

3. Kacang

Alergi kacang juga salah satu yang paling umum. Kacang yang paling "berbahaya" adalah almond, kacang mete, dan makadamia. Alergen yang terkandung dalam protein kacang nabati sangat kuat sehingga produk dalam jumlah yang sangat sedikit dapat menyebabkan reaksi. Misalnya, makanan penutup atau saus, yang bisa mengandung beberapa gram kacang.

4. Kacang

Kacang diambil dalam bagian terpisah, karena sama sekali bukan kacang dan alergennya sama sekali berbeda. Oleh karena itu, pada orang yang alergi kacang, kacang tidak boleh menimbulkan reaksi apapun, begitu pula sebaliknya. Orang yang menderita alergi ini juga harus menghindari produk ini bahkan dalam jumlah terkecil, karena konsekuensinya bisa sangat serius.

5. Seafood

Protein yang ditemukan dalam krustasea dan kerang adalah alergen yang kuat dan sangat umum. Jika Anda mengalami ruam setelah makan pasta dengan makanan laut untuk makan malam, Anda harus memperhatikan hal ini. Alergi terhadap kerang menarik karena tidak selalu muncul dengan sendirinya, yaitu jika Anda terbiasa makan udang dan kerang dengan tenang, lalu tiba-tiba Anda merasa tidak enak, jangan biarkan begitu saja. Pastikan untuk menghubungi ahli alergi dan lakukan tes alergi khusus.

6. Gandum

Gandum juga merupakan produk yang sangat berbahaya bagi penderita alergi. Jangan bingung antara alergi gandum dengan intoleransi gluten. Dalam kasus pertama, cukup menyerah hanya gandum, dan sereal lain dengan gluten dalam komposisi tidak akan membahayakan tubuh. Orang yang alergi terhadap gandum sebaiknya tidak hanya mengontrol pola makannya, tetapi juga membaca dengan cermat komposisi kosmetik: sereal ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan sering digunakan sebagai bahan dalam "perawatan" kosmetik.

7. Kedelai

Protein dalam kedelai adalah penyebab umum reaksi alergi. Jenis alergi ini lebih umum terjadi pada anak-anak, namun, seperti dalam kasus susu, tidak semuanya sembuh. Satu-satunya saran adalah dengan cermat memantau komposisi produk yang Anda beli, karena kedelai sering kali berakhir di tempat-tempat yang tidak kita duga.

8. Ikan

Mirip dengan alergi makanan laut, alergi ikan bisa terjadi pada semua usia, jadi berhati-hatilah setiap saat. Anehnya, ikan dan kerang mengandung alergen yang sama sekali berbeda, dan jika Anda alergi terhadap satu alergen, Anda sering dapat dengan aman makan yang lain.

8 alergen ini adalah yang paling umum, tetapi jauh dari satu-satunya. Alergen makanan umum juga termasuk wijen, persik, pisang, alpukat, kiwi, markisa, bawang putih dan hampir semua buah jeruk. Faktanya, 100% makanan hipoalergenik tidak ada dan salah satunya dapat dengan mudah menyebabkan alergi. Agar tidak takut sia-sia dan kesehatan Anda tidak terpapar risiko yang tidak perlu, lakukan saja tes lengkap alergen dengan dokter sehingga Anda tahu persis apa yang bisa dan apa yang harus dibuang.

Direkomendasikan: