Daftar Isi:

Bagaimana Vitamin D Dan Kalsium Bekerja Dan Mengapa Mereka Lebih Baik Dipasangkan
Bagaimana Vitamin D Dan Kalsium Bekerja Dan Mengapa Mereka Lebih Baik Dipasangkan

Video: Bagaimana Vitamin D Dan Kalsium Bekerja Dan Mengapa Mereka Lebih Baik Dipasangkan

Video: Bagaimana Vitamin D Dan Kalsium Bekerja Dan Mengapa Mereka Lebih Baik Dipasangkan
Video: Mengenal Peran dan Fungsi Penting Vitamin D saat Pandemi 2024, Maret
Anonim
Image
Image

Iklan mendorong kita untuk membeli dan minum suplemen vitamin D dan kalsium dan meyakinkan kita bahwa ini akan menyelesaikan banyak masalah kesehatan. Apakah demikian, atau apakah obsesi umum terhadap elemen-elemen ini hanya hasil dari pemasaran farmasi yang sukses? Seorang ahli endokrinologi dan ahli gizi, ahli genetika dari Atlas Medical Center Larisa Gennadievna Bavykina menjawab pertanyaan kontroversial tersebut.

Apa itu Vitamin D

Pada abad ke-19 di Inggris, anak-anak dari keluarga miskin makan dengan buruk dan hidup dalam kegelapan yang hampir konstan karena asap beracun yang pekat dari perusahaan industri, yang menyebabkan peningkatan kejadian rakhitis. Pada awal abad ke-20, dokter anak mulai merekomendasikan untuk menghabiskan setidaknya 15 menit sehari di bawah sinar matahari dan mengonsumsi minyak hati ikan kod secara teratur.

Pada awal abad XXI, banyak penelitian dilakukan yang berkontribusi pada mempopulerkan vitamin D. Para ilmuwan telah menemukan bahwa ia memiliki struktur yang tidak biasa untuk vitamin, dan mempengaruhi banyak proses dalam tubuh. Selain itu, vitamin D mirip dengan hormon yang memiliki reseptor di berbagai organ dan jaringan. Misalnya pada osteoblas (sel tulang muda). Dan reseptor vitamin D di usus membantu menyerap kalsium.

Basis vitamin D adalah kolesterol, sehingga vitamin ini dapat menembus ke seluruh sel tubuh.

Metode perolehan

  • Cahaya matahari langsung. Tangan harus telanjang sampai tengah bahu, wajah dan leher terbuka. Jika kondisi ini diamati selama 5-15 menit 2-3 kali seminggu di pagi atau sore hari, Anda akan memberi tubuh vitamin D di musim panas. Tetapi penyalahgunaan sinar matahari - penyamakan - sudah tidak sehat dan meningkatkan risiko kanker kulit.
  • Susu yang diperkaya vitamin D atau minyak ikan. Susu diiradiasi pada conveyor menggunakan lampu ultraviolet, dan prekursor vitamin D dibentuk dari kolesterol Minyak ikan diperoleh dari hati ikan kod, yang secara alami kaya vitamin ini.
  • Persiapan. Larutan air dan minyak vitamin D. Ini adalah metode prioritas untuk mendapatkan vitamin ini pada musim gugur, musim dingin dan musim semi saat ini.

Kekurangan vitamin

Anda tidak boleh meresepkan vitamin ini untuk diri sendiri, terutama karena gejala kekurangannya tidak spesifik dan mungkin mengindikasikan patologi lain.

Terapkan untuk penunjukan obat di akhir musim panas - awal musim gugur ke ahli endokrin atau terapis, jika memungkinkan, lakukan analisis untuk tingkat vitamin D. Dokter akan menentukan dosis vitamin ini yang akan diresepkan - profilaksis atau jenuh.

Selain itu, menurut penelitian terbaru, gen tertentu mempengaruhi asimilasi vitamin D, lebih tepatnya, gen "mengawasi" kerja berbagai enzim yang terlibat dalam asimilasi vitamin D. Dengan demikian, gen DHCR7 mengatur kerja enzim 7- dehydrocholesterol reductase, yang diperlukan untuk sintesis prekursor vitamin D. Gen CYP2R1 bertanggung jawab atas enzim hati yang terlibat dalam metabolisme vitamin D. Gen GC mengatur aktivitas protein yang mengikat dan menggerakkan vitamin ini dan metabolitnya di hati. Karena sistem yang kompleks ini, ternyata orang yang berada dalam kondisi kehidupan yang sama memiliki kadar vitamin D yang berbeda-beda, yang bergantung pada karakteristik genetik.

Vitamin D memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh, berkontribusi pada pemeliharaan kepadatan tulang dan pencegahan osteoporosis.

Mengapa kalsium bermanfaat?

Kalsium terlibat dalam berbagai macam proses tubuh:

  • penting untuk metabolisme tulang;
  • mempertahankan kekuatan tulang;
  • membantu pembentukan melatonin;
  • memberikan kontraksi otot dan konduksi impuls saraf.

Untuk pencegahan kekurangan kalsium, produk susu fermentasi harus dikonsumsi, produk bertanda "diperkaya dengan kalsium" juga dapat diterima. Dengan kekurangan kalsium, tubuh "mengambilnya

Di mana menemukan kalsium

Kalsium dan vitamin D saling berhubungan: susu dan produk susu mengandung kalsium yang tersedia secara hayati, tetapi diserap dengan baik hanya jika ada jumlah vitamin D yang cukup di dalam tubuh. Hanya di persemakmuran kedua elemen ini mengurangi risiko osteoporosis.

Kalsium tidak hanya ditemukan pada produk susu, tetapi juga pada kacang-kacangan, susu kacang-kacangan, sayuran hijau (bayam, brokoli, dll). Masalahnya, 100 g keju keras mengandung jumlah kalsium yang sama dengan 1 kg brokoli dan 15 kg bayam. Oleh karena itu, lebih mudah mendapatkan unsur yang diperlukan dari produk atau olahan susu fermentasi seperti yang diresepkan oleh dokter.

Direkomendasikan: