Bagaimana Gluten Dikaitkan Dengan Tingkat Kecemasan
Bagaimana Gluten Dikaitkan Dengan Tingkat Kecemasan

Video: Bagaimana Gluten Dikaitkan Dengan Tingkat Kecemasan

Video: Bagaimana Gluten Dikaitkan Dengan Tingkat Kecemasan
Video: Social Anxiety Disorder, Takut Situasi Sosial dan Interaksi dengan Orang Lain 2024, Maret
Anonim
Foto: @pernilleteisbaek
Foto: @pernilleteisbaek

Tampaknya segala sesuatu dan bahkan lebih banyak lagi telah dikatakan tentang gluten, tetapi para ahli terus menelitinya dan, anehnya, menemukan banyak hal baru. Kemampuan gluten untuk mempengaruhi tingkat kecemasan telah menjadi subjek penelitian ilmiah baru-baru ini. Kami akan memberi tahu Anda apa yang para spesialis itu pada akhirnya.

Pertama-tama, ingatlah bahwa gluten atau gluten adalah protein dengan berat molekul tinggi yang ditemukan di sebagian besar sereal (terutama gandum, gandum hitam, dan barley). Ini hanya menimbulkan bahaya nyata bagi orang dengan penyakit celiac (intoleransi gluten) atau alergi makanan. Dalam kasus pertama, gluten mengganggu fungsi normal saluran pencernaan, mempengaruhi jaringan lambung, yang dapat menyebabkan reaksi inflamasi pada tubuh.

Masih ada perdebatan tentang bahaya (atau kekurangannya) gluten bagi tubuh orang sehat. Beberapa ahli berpendapat bahwa orang tanpa penyakit celiac pun tidak akan mendapat manfaat dari gluten, dan merekomendasikan untuk berhenti mengonsumsi gluten. Yang lain, di sisi lain, berpendapat bahwa gluten tidak berpengaruh pada tubuh orang yang sehat.

Foto: @_jeanettemadsen_
Foto: @_jeanettemadsen_

Menurut penelitian terbaru, konsumsi gluten sebenarnya dapat memengaruhi tingkat kecemasan, tidak hanya pada orang dengan penyakit celiac, tetapi juga pada orang yang benar-benar sehat. Partisipan percobaan tidak mengonsumsi gluten murni, melainkan produk yang mengandungnya. Semua makanan ini memiliki indeks glikemik tinggi, yang menyebabkan perubahan tajam pada kadar gula darah. Lompatan selalu diikuti dengan penurunan tajam, dan ini, pada gilirannya, menyebabkan kecemasan (kita membicarakan produk lain yang memengaruhi latar belakang emosi kita di sini).

Jadi, dengan menghindari roti gandum dan pasta, sebenarnya Anda mengurangi risiko kecemasan. Tetapi tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti apakah gula atau gluten yang menjadi penyebabnya.

Direkomendasikan: