Video: Lokasi Baru: BIGGIE
2024 Pengarang: Henry Pass | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 13:57
Terlepas dari huruf Inggris di namanya, BIGGIE berfokus pada produk lokal. Bebek dan daging sapi dipasok ke dapur Ilya Blagoveshchensky secara eksklusif dari tanah air mereka, sementara rapans secara khusus ditangkap di perairan Laut Hitam. Koki, yang terkenal karena keahliannya di restoran terbaik di Rostov dan Sochi, sedang bersiap untuk membuka masakan Rusia ke Moskow dari sudut pandang baru, bermain dengan kombinasi produk yang tidak sepele. Pangsit khusus yang diisi ribeye, misalnya, di sini dilukis dengan tinta sotong, barley mutiara disajikan dengan akar seledri, dan donat empuk dengan hati bebek dioleskan di atas roti Borodino dan disajikan dengan saus miso. Penggemar makanan penutup yang sehat akan menghargai stroberi "palsu" (atau lebih tepatnya, krim beri segar yang disembunyikan di bawah lapisan tipis,seperti kerak kaca) dan mengingatkan pada kenangan masa kecil pastil Borodino, ditambah dengan yogurt buatan sendiri dan blackcurrant.
Kue madu dengan madu renyah dan sarang lebah.
Stroberi palsu dengan kentang.
Marshmallow Borodino dengan yogurt buatan sendiri dan blackcurrant.
Halibut asap, dua tekstur mentimun, kentang cair.
- Moskow
- Sebuah restoran
Direkomendasikan:
Chanel Memilih Lokasi Baru Untuk Koleksi Kapal Pesiar 2020
Untuk pertama kalinya dalam tiga tahun, pertunjukan itu akan diadakan di luar Prancis
Lokasi Baru: "Tag Vintage"
Titik baru di peta Moskow, yang penting bagi semua penggemar barang antik, telah menjadi butik `` Tag Vintage '' di Pabrik Trekhgornaya. Carilah pakaian, sepatu dan aksesori wanita dan pria, serta item gaya hidup
Lokasi Baru: La Stanza
Kopi atau anggur? Di restoran atmosfer Yulia Vysotskaya, yang terletak di sudut Kuznetsky Most dan Bolshaya Lubyanka, tidak mungkin untuk memutuskan
Lokasi Baru: Touche 'wine Bar & Kitchen
Bar anggur di jalan Rochdelskaya, ideal untuk kumpul-kumpul panjang dengan teman-teman
Lokasi Baru: "Pabrik Keju"
Anda tidak perlu lagi melewatkan ricotta Italia yang luar biasa dan membawa persediaan mozzarella berumur pendek dari luar negeri: Arkady Novikov menjanjikan surga keju di Moskow